目前分類:醬油媽美食DIY (15)

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前一陣子,舅媽給我吃了他作的牛軋糖,一吃驚為天人!!竟然和外面賣的一樣好吃!!好學又愛自己DIY的我,當然不放過他,要求他一定要教我。

找了一天下班就跑去找舅媽,匆忙的在他吃完晚餐就開始動工(可惜照片是用表妹相機拍的,但他一直忙到現在沒幫我上傳,所以就沒辦法把辛苦的一面承現給大家看了!!)

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前陣子很懶,一直都沒有做麵包,直到有一天看到電視上在介紹金牛角麵包,我又一時的心血來潮的想做了!!!

隔天就找找找,在克萊兒點心小站找到自己覺得滿意的食譜,晚上吃完飯就開始在家揉麵做麵包囉!!!

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之前和米姐一起去逛烘培材料行時,看米姐買了紙模,我也蠻心動的,猶豫了半天因為那個紙模的容量我覺得有點太大,所以最後還是沒買。

最近又去了一次,找半天,終於被我找到理想的Size囉!!!開心的買回家!!!50個才50元喔!

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期盼已久的麵包課終於來囉!!!!!這次我們請到pro級的菲麻他哥哥來教我們,真的是莫大的榮幸阿!!他哥哥最近可是在各大展覽表演的師父也是專業的老師喔!!!

我們約好12點開始,可是竟然老師是第一個到的啦!!讓我們實在是蠻不好意思的咧!!

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2天一早起來,先把晚上要做麵團的材料量好,上班時還是心繫著我的麵糰,午休時間一邊吃便當一邊回答肚臍麻的有獎徵答,答到頭痛後快速去市場買酵母回來,下午等待著回家再揉麵團!!這個下午真是漫長不過一定是上帝(或是cutegucci)知道了我的心聲,派了菲菲麻小天使來幫助我,幫我徵求了他哥哥的同意要教我們做麵包!!!!使我興奮的不得了!!這漫長的下午讓我開開心心的渡過了!! 

 

一回到家,一樣的慶幸!!!嘿嘿~~~醬油又尿尿在陽台了!!開心開心!!!一定是貼心的醬油知道我一回家就要趕著作麵團所以尿在陽台!!真是用心良苦用心良苦,現代24孝阿!!!!

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前幾天和米米姐在約要一起去上義興的麵包課,結果因為不能上單堂,要上整期的而作罷。

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上星期,在網路上看到一個食譜,教大家自己在家做麻糬,愛DIY的醬油麻,週末一到就忍不住也要自己來做做看。

食譜我有給他改良過(醬油麻從來不照著食譜做的,糖和油一定都會減量),大家可以參考看看,愛吃麻糬的人可以自己做做看,好吃又健康喔!!(上次福媽祖孫情有獎徵答沒得吃QQ麻糬的人可以在家做做看喔!!

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感謝大家對醬油爸處女作的捧場與支持,雖然在隻雞的灌水下超過100篇回應,不過也是接近100了啦!!!很謝謝大家,醬油媽我一定會督促醬油爸快寫下一篇的!!!!但是日子要過網誌還是要寫阿!!!所以今天這篇又是恢復醬油媽我的網誌啦!!請大家也給點面子,不要回應少少2、3篇喔!!!


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上週末雖然發生了那麼多不順的事,不過有件事倒是令我很開心,就是我終於有烤箱囉!!!!

因為家蠻小的,醬油爸一直不准我買烤箱,所以愛做東做西的我也一直不敢買,上週接到阿筋的電話,說他買了台比較專業的烤箱,他那台剛買不久的烤箱要送我耶!!!我超超開心的!!

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最近薄酒萊新酒上市,公司都在團購,但是我卻沒有買,因為醬油爸都不喝酒的啦!!我一個人喝有什麼意思咧!!

這幾天在整裡櫃子時,又看到我4月時自己DIY做的梅子酒,這是我第一次做的梅子酒喔!!我把酒拿出來搖一搖(因為糖會沈澱,我都會一段時間就拿出來搖搖)正想放回去時突然想,半年了耶!!!看起來顏色好像還不夠深,也不知會不會太甜或太酸,倒點出來喝喝看好了!!

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我不太吃外面賣的肉圓,因為外面賣的肉圓大多是泡在油裡的,吃一顆都不知吃進多少油咧!!如果自己做的話,要吃時蒸一蒸就有一顆不油的肉圓吃囉!!!!

今晚醬油爸又去打夜戰了,每次他打夜戰,我就會在家做東西,這樣他半夜回來就有宵夜吃囉!!

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深色的皮是紅豆餡,皮是用紅豆湯染的顏色,黃色的皮是綠豆餡,是用食用黃色色素,粉紅色的皮包的是香柚豆沙,這是唯一買現成的餡,皮是加了草莓精

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這是我老公最愛吃的菜,豆乾炒肉絲,他常說只要有這道菜就可以了,不需要煮其他菜,而且每天吃也吃不膩。

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前陣子看生活魔法家說常喝豆漿對女生的皮膚很好,但平時都是老公送我去上班,很懶的每天去買豆漿,想買台豆漿機,上網看大家的反應又覺得效果不好,結果最近用爸爸信用卡點數換了一台冰紗果汁機,從此之後,每天都可以喝到自己做的豆漿,又香又濃又乾淨。

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